Qualität
Als Qualitätsnachweis führen wir bei unseren Honigen eine Analyse durch.
Das "Honiglabor" der Bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau in Veitshöchheim erstellt eine dreiteilige Honiganalyse mit folgenden Punkten.
- Sensorische Beurteilung
Farbe, Konsistenz, Sauberkeit, Geruch und Geschmack - Chemisch-physikalische Analyse
Wassergehalt und elektrische Leitfähigkeit - Mikroskopische Analyse
Pollennachweis
Die untersuchten Merkmale der sensorischen, chemisch-physikalischen und mikroskopischen Analysen sind einwandfrei.
Die Honige erfüllen in den untersuchten Qualitätsmerkmalen die Anforderungen der deutschen Honigverordnung und des Deutschen Imkerbundes e.V.