Als Qualitätsnachweis führen wir bei unseren Honigen eine Analyse durch.
Das "Honiglabor" der Bayerischen Landesanstalt für Wein- und Gartenbau in Veitshöchheim erstellt eine dreiteilige Honiganalyse mit folgenden Punkten.

• Sensorische Beurteilung
  Farbe, Konsistenz, Sauberkeit, Geruch und Geschmack
• Chemisch-physikalische Analyse
  Wassergehalt und elektrische Leitfähigkeit
• Mikroskopische Analyse
  Pollennachweis

Die untersuchten Merkmale der sensorischen, chemisch-physikalischen und mikroskopischen Analysen sind einwandfrei.

Die Honige erfüllen in den untersuchten Qualitätsmerkmalen die Anforderungen der deutschen Honigverordnung und des Deutschen Imkerbundes e.V.